Eliazer logo-1.png
Eliazer logo-1.png
_IKO0572.jpg
על רכס הכרמל היפהפה בשכונת רמות רמז 
ברחוב דובנוב 26 בחיפה
הוקמה"אליעזר",
חומוסיית השף הראשונה
בראשות השף ליאת בירן.
החלום היה ליצור חומוס ישראלי שורשי משלנו.
חומוסיית השף "אליעזר" נולדה אחרי מסע ארוך שתחילתו
באהבה לחומוס...
 

 "מטבח עבורי הוא כבד הקנבס לצייר,

שם אני יוצרת את המנות שלי, שם הרעיונות שלי וההשראה שספגתי מוצאים מקום.

אני מקפידה מאוד על איכות חומרי הגלם שנכנסים למטבחי.

גרגירי החומוס והטחינה תמיד יהיו  מהסוג הטוב ביותר, האמונה שלי שכאשר

חומרי הגלם מעולים

והבישול מקצועי ומדויק  תיווצר

מנה מושלמת ."

שף ליאת בירן 

Tabbouleh with Herbs
השם "אליעזר"
נבחר כמחווה למחייה השפה העברית אליעזר בן יהודה.
גם משמעות השם "אלי עזר" על הכרת הטוב למי ששומר עלינו מלמעלה,
כמו כן הבית ושכונת ילדותה של השפית שלנו ליאת בירן, כל אלו הכריעו וכך נולדה
Mashed Potatoes and Mushrooms
Eliazer logo-01.png
Hummus with Basil Leaves
Eliazer logo-01.png